Jesienne skarby natury

Trudno wyobrazić sobie jesień bez dyni. Jej intensywny kolor, delikatny smak i uniwersalność sprawiają, że króluje zarówno w kuchni, jak i w domowych rytuałach pielęgnacyjnych. Dynia dostarcza m.in. karotenoidów, czyli naturalnych żółtych, pomarańczowych i czerwonych barwników, które działają jako silne przeciwutleniacze i prekursory witaminy A w ludzkim organizmie! W kuchni można wykorzystać ją do zup, kremów, puree, ciast czy rozgrzewających dań jednogarnkowych. To idealna okazja, aby zrobić domowy dżem z dyni i pomarańczy, który idealnie dopełni tarty, kanapki czy naleśniki. Wystarczy jedynie zaopatrzyć się dodatkowo w cukier i sok z cytryny! 

Jesienią warto zajrzeć również do swojego zielnika. Niektóre zioła można jeszcze zebrać, a te, które zostały wcześniej wysuszone, odpowiednio przechować. Melisa, mięta, rumianek czy lawenda mogą przez długie miesiące czekać w szczelnie zamkniętych słoikach. Później wystarczy sięgnąć po nie podczas przygotowywania wieczornego naparu, domowej mieszanki ziołowej czy naturalnego rytuału pielęgnacyjnego. Najlepiej przechowywać suszone zioła w suchym, ciemnym miejscu, w szczelnych pojemnikach. Zioła te to idealny kompan naturalnego wspierania organizmu. 

To także dobry moment, żeby docenić miód! W kuchni doskonale pasuje do herbaty, owsianki, pieczonych jabłek czy domowych wypieków. Miód zawiera naturalne cukry, enzymy i związki bioaktywne. W kosmetyce ceniony jest przede wszystkim za właściwości nawilżające i pielęgnujące – może być składnikiem maseczek, peelingów czy balsamów. Jeśli macie możliwość, zaopatrzcie się w miód prosto z pasieki! Pamiętajcie też, żeby dodawać go do naparu po jego po lekkim ostygnięciu, aby nie stracić prozdrowotnych właściwości miodu. Jest on też cennym składnikiem ziołomiodów, których celem jest leczenie za pomocą przetworów pszczelarskich, takich jak Ziołomiód - Pokrzywa i brzoza, idealny na tę porę roku!

Jaki jest wasz ulubiony jesienny składnik, bez którego nie wyobrażacie sobie tej pory roku? Dajcie znać!